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    龙江食品深加工点“绿”成“金
    黑龙江省绿色食品交易中心
       
          “黑龙江省绿色食品交易中心”,是按照黑龙江省人民政府制定的《黑龙江省绿色食品产业发展纲要》规划要求设立的,中心通过展示、交易、体验等形式,全方位宣传推介黑龙江绿色食品产业发展状况和突出优势。中心秉承整体、高端、权威、科普的定位,全面展示龙江绿色食品形象。按照“全覆盖、多品种、可追溯、名品名标”的原则,对黑龙江绿色食品全产业链、优质品牌产品开展推介,进而构建黑龙江省最大、最权威的龙江绿色食品产业展示和销售中心、品牌推广中心、检验检测中心、质量追溯中心、电子商务交易中心、外埠游客在哈旅游纪念品采购中心。从食品安全性、健康性、时尚性、娱乐性方面吸引消费者。
     
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    龙江食品深加工点“绿”成“金
    东北网绿色食品频道   发布日期: 2015-06-10  

         近几年,凭借绿色食品大省优势,龙江食品加工业迅速发展,一跃成为仅次于能源产业的全省第二大支柱产业。在我省谋划的39个重点发展产业链中,食品产业抢得12席,成为我省招商引资、项目建设的重点地带。龙江大地的一粒粒粮食与一只只牛羊经过现代加工技术的魔法以另一种形态和消费者见面。

         背景:黑龙江锁定食品深加工

         习近平总书记3月9日在参加人大吉林代表团审议时强调,东北老工业基地振兴发展,不能再唱工业“一柱擎天”、结构单一的“二人转”,要做好“加减乘除”。
        在谈到抓好绿色食品产业的加减乘除,促进三产融合方面的问题时,全国人大代表、黑龙江省绥化市市长王金会表示,黑龙江是老工业基地、重要的商品粮基地,更是绿色食品的生产基地。黑土地的有机质含量高,适合于生产绿色的产品,这就是黑龙江省新的经济增长点和支撑点。目前,国家出台了关于产业发展的各项优惠的政策,对黑龙江省是十分有利的。和南方的省份相比,黑龙江在运输和生产要素上虽不占优势,但可以发挥其独有的绿色食品资源优势。在农副产品的加工上进行“加法”。一二三产精深加工高度的融合,既增加了附加值,又增加了各个环节的产值,对富民、利企,地方财政以及国家都是十分有利的。

          原因:深加工链条让食品有利可图

        益海嘉里,粮食加工领域的巨鳄,布局龙江多年,2014年又有大动作——益海嘉里(哈尔滨)粮油食品面粉综合改造项目投产,成为益海嘉里集团唯一的米面油综合发展的公司。
        副总经理李家民就是因为面粉改造项目调到哈尔滨的“面粉专家”。“我们把嫩江产的小麦和山东、河北的小麦按照颜色、筋道等特性混合加工,口感更好。再按照不同的比例加工成为适合做面包、水饺、面条等不同面食的品种,销路更好。”李家民说,这个项目完工后,益海嘉里(哈尔滨)每年可以加工18万吨水稻、30万吨大豆、15万吨小麦,预计今年产值可达23亿元。
        别以为益海嘉里仅靠小麦混搭就能赚大钱,真正来钱的产业是在深加工产业链。2014年冬天,我省86家规模以上大豆油脂加工企业因受进口大豆低价倾销冲击,导致龙江大豆价格产区比销区高,开工企业仅为7家,其中就有益海嘉里。不怕赔钱的益海嘉里手握“金刚钻”——专门收购富含大豆蛋白的非转基因大豆,以加工大豆蛋白为主,大豆油反倒成为副产品。李家民说:“我国规定在食品中添加的大豆蛋白必须从非转基因大豆中提取,所以我们的产品虽然价高,但不愁销路。”
        可以深加工的还有稻米。在益海嘉里每一粒稻米都实现了它全部的“人生价值”——黄澄澄的水稻脱掉壳,糙米经筛选、抛光变成亮晶晶的粳米。硬硬的稻壳被“吸”到稻壳库成为电厂发电的原料,每1.5吨稻壳顶得上1吨煤的热量。从糙米身上磨掉的米糠富含16%~18%的油脂,提炼出米糠油营养价值堪比橄榄油。
        2014年春季,记者在建三江采访时,益海嘉里(佳木斯)粮油公司负责人就告诉记者说,稻贵米贱让很多企业停工。今年情况依旧,在全省623户规模以上企业中,有64户停产。“中低端的稻米加工企业,如果开工每加工一吨就要亏损200元,因此延长产业链条进行深加工已经成为食品加工业的必然选择。”李家民说,益海嘉里每年加工18万吨水稻,除了大米,还能出5000吨的米糠油及相关副产品,这就是益海嘉里利润的来源。

        探秘:深加工怎样实现食品“华丽变身”?

        一枚市价6毛的鸡蛋怎么一转身就涨了3毛?几穗玉米怎么一捣鼓就每斤卖到了20元?秘密在哪?
        在中农兴和的生产车间里,记者看到了“魔法”实施的过程。一颗颗鸡蛋在“洗澡”之后,排着队,走进生产线,蛋壳被敲碎,蛋黄、蛋清被分离,经过烘干塔后水分被吸走结成粉。白色的是蛋白粉,摸起来涩涩的。黄色的是蛋黄粉,捏起来软软的,不但让你想起蛋黄的颜色,更能勾起对蛋黄口感的想象。当然,也有全蛋加工的鸡蛋粉,比蛋黄粉略浅些。
        “我们都是按照客户的需求进行生产的,不仅仅是种类,还有大大小小各种包装。”董事长唐兴和说,中农兴和2013年就投产了,只有一条生产线,当年就可以加工7000吨鸡蛋,销售收入达1.9亿元,利润在20%左右。今年中农兴和还有大动作:投资1.09亿元建立两条生产线,一条是从鸡蛋粉中提取溶菌酶,一条是加工蛋壳粉。
        “溶菌酶是一种安全的防腐剂,可以应用在食品和药品中,在鸡蛋粉中的含量为3%左右。”唐兴和解释说,每吨鸡蛋粉的成本是8.5万元,溶菌酶每吨却可以销售到150万元以上。而蛋壳粉每吨的售价可达4000元,蛋壳占鸡蛋重量的15%,这条生产线将变废为宝。
        如果说,中农兴和的生产线中还能看到鸡蛋的影子,在格林赫斯生物科技公司已经看不到玉米和大豆的模样。这家生产兽药硫酸庆大霉素的企业的生产车间内,只闻到淡淡的豆香味,却见不到一粒粮食的踪迹,原来他们将玉米、大豆、淀粉混合后装进一个个罐中,通过生物发酵提取药物。原料每次“搬家”都是通过管道运输,绝对与空气隔离,保证不受外界污染。总经理段可龙是福建人,为了事业举家搬迁到肇州。2015年年初,格林赫斯正式投产,每日可加工粮食20吨,预计年产值达2亿元,利润可达5000万元。“我们的产品供不应求,每公斤价格已经从年初1300元涨到1500元,订单也已经排到6月份。”段可龙说,格林赫斯的产品纯度高,受到很多客户的欢迎,产品有半数销往欧美和东南亚。下半年格林赫斯还将继续投资3亿元左右建设3条生产线,打造一个全国最大的硫酸庆大霉素生产基地,不但生产兽药,还要生产人用的针剂和片剂,设定产品80%销往国外。

        成果:
        牡丹江市新增添食品深加工龙头项目

       经过前期紧张的筹备及运作,4月15日,通过牡丹江市科技局招商引资成功落户牡丹江市的企业--牡丹江合而思食品有限公司举行了项目开工奠基仪式。该项目的引进将极大地推动牡丹江市区域经济发展,并产生良好的经济效益和社会效益。
      近年来,为了加快牡丹江市农业产业结构调整和升级,全面提高重点产业的市场竞争力,使牡丹江市的多种资源得以科学合理的开发利用,市委、市政府适时制定相关的优惠政策,为该市食品深加工行业的发展提供了良好的机遇。牡丹江合而思食品有限公司位于阳明经济开发区,是一家以食品研究、开发、食品加工为主的企业,紧密围绕国家、省以及牡丹江市的产业政策导向、发展规划和产业布局,依靠科技进步与创新,致力于绿色营养饮品及营养食品的研制、开发与生产。

       食用菌方便食品深加工项目列入国家火炬计划

         而在2014年,牡丹江在食用菌方便食品深加工项目就被列入了国家火炬计划。国家科技部下达了2014年度国家科技计划项目。牡丹江龙飞商贸实业有限公司承担的年产4000吨食用菌方便食品深加工项目榜上有名,跻身国家火炬计划2014年度产业化示范项目行列。
        该企业通过应用国际领先的食品保鲜加工、贮运技术,已研发出食用菌方便面、食用菌饮料、食用菌干脆片休闲食品等多个系列、数十个新品种。产品具有科技含量高、附加值高的特点,填补了国内外食用菌深加工技术的空白。相关技术的产业化项目总投资超过2亿元,达产后预计年销售收入超过4亿元。。此次牡丹江市食用菌深加工项目纳入国家火炬计划,将为企业提高知名度和市场竞争力提供政策与品牌支持,有利于加快全市食用菌产业转型升级步伐,实现可持续发展。

         国网黑龙江电力助力我省食品深加工涉外项目顺利投产

         近期,国网兴凯湖电业局帮助农垦牡丹江管理局完成了新友谊豆蛋白食品深加工涉外项目厂区用电工程。
        据了解,农垦牡丹江管理局所辖的友谊农场成立“新友谊豆蛋白食品有限公司”,将在俄罗斯滨海边疆区生产非转基因大豆转运到国内深加工成低糖食品,再转销欧洲。目前,该项目被列入《黑龙江和内蒙古东北部地区沿边开发开放规划》中的重要对外投资合作项目。

     
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